Das Alnatura Partnernetzwerk ist weit verzweigt. Es verbindet uns mit den Bio-Bauern, von denen unsere landwirtschaftlichen Erzeugnisse stammen. Lernen Sie hier, bei Alnatura Naturkultur, die Menschen hinter den Brot- und Backwaren kennen.
Bei zwei Dritteln der Brote, Brötchen und Co. bildet Dinkel in Bio-Qualität die Grundlage – so auch bei den sogenannten Vollkorndinkelkapseln, Vollkornbrote mit Backferment. »Davon backen wir jeden Tag 125 Stück und liefern sie an die Alnatura Filialen«, erzählt der Bäckereiinhaber. Das Dinkelmehl, wie die anderen Vollkornmehle auch, mahlen seine Mitarbeiter täglich frisch und »ursprünglich« mit der hauseigenen Steinmühle.
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