23.02.2007
Test-Ergebnisse im März
Die Zeitschrift Öko-Test führte für ihre März-Ausgabe Tests bei Naturjoghurt und Rapsöl durch. Alnatura schnitt beim Natur-Joghurt-Test mit "gut" ab. Beim Rapsöl waren die Tester mit dem Geschmack unzufrieden. Die Testergebnisse im Einzelnen:
Naturjoghurt, 1,5% Fett im 500-Gramm-Becher
Von den sechs untersuchten Bio-Produkten werden drei mit "sehr gut" und drei mit "gut" bewertet. Das Alnatura Produkt erhielt das Gesamturteil "gut". Geschmack, Aussehen und Konsistenz wurden „sehr gut" beurteilt. Der Grund für die Abwertung um eine Note liegt in dem etwas zu hohen Fettgehalt des untersuchten Joghurts. Die Molkerei hat inzwischen ein neues Gerät zur Bestimmung des Fettgehaltes im Joghurt beim Herstellungsprozess installiert.
Rapsöl
Öko-Test hat fünf Bio-Rapsöle untersucht; von diesen erhält eines die Note "sehr gut", zwei Produkte werden mit "gut" und zwei mit "befriedigend" bewertet. Das Alnatura Produkt erhielt das Gesamturteil "befriedigend". Schadstoffspuren oder sonstige Mängel wurden in der chemischen Analyse nicht festgestellt. Jedoch waren die Tester mit dem Geschmack des Öles nicht einverstanden. Sie kritisierten, dass eine für Rapsöl typische "Saatigkeit" bei der untersuchten Charge fast nicht wahrnehmbar sei, und beanstandeten einen als "modrig" klassifizierten Geschmack. Alnatura selbst und der Hersteller konnten diese Abweichung in einem Test nicht nachvollziehen.
Von den sechs untersuchten Bio-Produkten werden drei mit "sehr gut" und drei mit "gut" bewertet. Das Alnatura Produkt erhielt das Gesamturteil "gut". Geschmack, Aussehen und Konsistenz wurden „sehr gut" beurteilt. Der Grund für die Abwertung um eine Note liegt in dem etwas zu hohen Fettgehalt des untersuchten Joghurts. Die Molkerei hat inzwischen ein neues Gerät zur Bestimmung des Fettgehaltes im Joghurt beim Herstellungsprozess installiert.
Rapsöl
Öko-Test hat fünf Bio-Rapsöle untersucht; von diesen erhält eines die Note "sehr gut", zwei Produkte werden mit "gut" und zwei mit "befriedigend" bewertet. Das Alnatura Produkt erhielt das Gesamturteil "befriedigend". Schadstoffspuren oder sonstige Mängel wurden in der chemischen Analyse nicht festgestellt. Jedoch waren die Tester mit dem Geschmack des Öles nicht einverstanden. Sie kritisierten, dass eine für Rapsöl typische "Saatigkeit" bei der untersuchten Charge fast nicht wahrnehmbar sei, und beanstandeten einen als "modrig" klassifizierten Geschmack. Alnatura selbst und der Hersteller konnten diese Abweichung in einem Test nicht nachvollziehen.
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