Bio-Kunden kaufen vorzugsweise Frischmilch

Bickenbach, 9. Januar 2009. Bio-Kunden kaufen vorzugsweise Frischmilch: In den Alnatura Super Natur Märkten liegt der Anteil von Frischmilch am gesamten Milchabsatz bei rund 60 Prozent. Angeboten werden in den Alnatura Märkten fünf Sorten Frischmilch: Vollmilch (1 Liter und 0,5 Liter) und fettarme Milch unter der Marke Alnatura sowie in jeder Filiale eine regionale, besonders hochwertige Demeter-Flaschenmilch, ebenfalls in den Varianten Vollmilch und fettarme Milch.

Alnatura widerspricht damit der Verbraucherzentrale Hamburg, die im Rahmen ihrer Kampagne "Rettet die Frischmilch" einen Frischmilch-Anteil von lediglich 25 Prozent nennt. Hierdurch wird der Eindruck erweckt, dass nur noch ein Viertel der verkauften Milch bei Alnatura Frischmilch sei. Diese Angabe ist falsch.

Zum Hintergrund: Die Verbraucherzentrale engagiert sich in einer Kampagne gegen das zunehmende Angebot von sogenannter ESL-Milch im Lebensmittelhandel. ESL-Milch ("Extended Shelf Life", übersetzt: verlängerte Haltbarkeit) wird kurzzeitig auf über 120 Grad erhitzt, mikrofiltriert und ist dann bis zu 21 Tage haltbar. Von den Verbraucherschützern wird kritisiert, dass die ESL-Milch irreführend als "längerfrische Milch" angeboten werde.

Im Bio-Handel spielt ESL-Milch eine untergeordnete Rolle, da Bio-Kunden Wert auf möglichst naturbelassene Lebensmittel legen. Dennoch gibt es bei Alnatura auch H-Milch und ESL-Milch im Angebot, denn die Naturkost-Kunden können und sollen selbst entscheiden, welche Milch ihren Wünschen an Geschmack oder Haltbarkeit am besten entspricht.