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Alnatura: Welches Schlüsselerlebnis brachte Sie dazu, Naturkost herzustellen?

Ignaz Muttenhammer: 1975 wurde ich wegen zunehmender allergischer Reaktionen durch einen Heilpraktiker auf die Unterschiede der Qualität von Lebensmitteln hingewiesen. Dann kam die Umorientierung zu Bio-Produkten und der Wunsch, diese zum Mittelpunkt meines Berufes zu machen.

Alnatura: Was bedeutet für Sie »Nachhaltigkeit«?

Muttenhammer: Meine Leitidee ist es, im »Einklang mit der Natur« zu arbeiten. Dafür wollen wir ökologisch einwandfreie und qualitativ hochwertige Produktlösungen anbieten, der Garant dafür ist »Ecogarantie«. Durch das Siegel wird dem Element »Wasser«, unserer Lebensgrundlage, mehr Beachtung geschenkt.

Alnatura: Was möchten Sie der Naturkost-Branche mit auf den Weg geben?

Muttenhammer: Dass künftig mehr und mehr Verbraucher mittels vertrauenswürdiger Kennzeichen die »wahre Produkt- Qualität« erkennen, denn die Gesetze, die die Natur vorgibt, kann der Mensch nicht ändern, sondern nur respektieren.