- 100 Prozent Bio in Bioland-Qualität
- artgerechte Haltung der Milchkühe
- ohne Gentechnik erzeugt
- schonend verarbeitet und pasteurisiert
100 Prozent Bioland-Qualität
Das schmeckt: Die Verbraucherzeitschrift Öko-Test(Ausgabe September 2009) hat die Qualität und den Geschmack von Frischmilch verschiedener Anbieter untersucht – die frische Vollmilch von Alnatura erhielt die Bestnote, ein »sehr gut«. Bei Stiftung Warentest (Ausgabe Mai 2011) erhielt die Alnatura frische fettarme Milch die Note "gut".
Die Alnatura Bio-Frischmilch wird von der Upländer Bauernmolkerei in Usseln verarbeitet, einem zertifizierten Bioland-Betrieb. Die Richtlinien von Bioland sind in vielen Punkten strenger als die der EU-Verordnung Öko-Landbau.
Die Upländer Bio-Milchkühe verbringen im Gegensatz zu vielen ihrer konventionellen Artgenossinnen viel Zeit auf der Weide, fressen dort saftiges Gras, Klee und Kräuter, so viel sie mögen. Sie haben reichlich Platz im Stall und weiche Einstreu auf den Liegeflächen; jede Kuh hat einen Fressplatz, an dem sie Heu, Silage und etwas Bio-Kraftfutter - selbstverständlich alles ohne Gentechnik - bekommt.
Die Upländer Bio-Milchkühe verbringen im Gegensatz zu vielen ihrer konventionellen Artgenossinnen viel Zeit auf der Weide, fressen dort saftiges Gras, Klee und Kräuter, so viel sie mögen. Sie haben reichlich Platz im Stall und weiche Einstreu auf den Liegeflächen; jede Kuh hat einen Fressplatz, an dem sie Heu, Silage und etwas Bio-Kraftfutter - selbstverständlich alles ohne Gentechnik - bekommt.
Die Kälber werden mit Muttermilch aufgezogen und nicht mit Milchaustauschern aus pflanzlichen Eiweißen, wie in der konventionellen Milchviehhaltung durchaus üblich. Der artgerechte Umgang mit den Tieren hält sie vorbeugend gesund. Eine präventive Gabe von Antibiotika ist im Öko-Landbau nicht gestattet. Im Krankheitsfall bevorzugt der Bio-Bauer Naturheilverfahren.
Durch das Grasen auf den Weiden tragen die Bio-Kühe dazu bei, Kulturflächen zu erhalten. Und: Bio-Kühe machen nicht nur aus Gras und Klee Milch, sondern versorgen auch die Felder mit wertvollem Dünger und schließen so den Nährstoffkreislauf des Bio-Bauernhofs. Ihre „Leibspeise“ Klee bindet Stickstoff im Boden. Das macht die mineralischen Stickstoffdünger der konventionellen Landwirtschaft überflüssig. Selbstverständlich kommen keine Gentechnik oder synthetische Pestizide zum Einsatz.
Verarbeitet wird die Alnatura Bio-Frischmilch in der Upländer Bauernmolkerei in Usseln: Sie wird schonend pasteurisiert und so wenig homogenisiert wie notwendig, um ein Aufrahmen des Milchfetts zu verhindern. Sowohl die Bio-Milchbauern als auch die Upländer Bauernmolkerei und Alnatura selbst werden regelmäßig in strengen Betriebskontrollen gemäß EU-Verordnung Öko-Landbau bzw. Bioland-Richtlinien durch sachverständige Dritte geprüft.
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Alnatura Bio-Frischmilch kurz gefasst:
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