Süße Polenta mit Apfelkompott
Aufwand
20 Min.
Vorbereitung
20 Min.
Zubereitung
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Zubereitung von: Süße Polenta mit Apfelkompott
1.
Äpfel vorbereiten
Äpfel schälen, waschen, entkernen und in grobe Stücke schneiden.
2.
Apfelkompott zubereiten
Apfelstücke mit 2 EL Zucker, Zimtstange und Wasser in einem Topf bei mittlerer Hitze und geschlossenem Deckel etwa 10 Min. dünsten, bis die Äpfel weich sind. Vom Herd nehmen.
3.
Polenta zubereiten
Milch mit restlichem Zucker und Salz in einem Topf aufkochen. Polenta mit einem Schneebesen einrühren und unter gelegentlichem Rühren bei schwacher Hitze 10 Min. ausquellen lassen.
4.
Polenta servieren
Polenta zusammen mit dem Kompott auf Tellern anrichten und warm servieren.
Zutaten
Für 3 Portion(en)
-
+
4
säuerlicher Apfel / Äpfel
(4000 g)
4 EL
Rohrohrzucker
(60 g)
1
Zimtstange(n)
(5 g)
100 ml Wasser
500 ml Vollmilch
1 Prise(n)
Salz
(0,05 g)
125 g Polenta (Maisgrieß)
Empfohlene Utensilien
Schneebesen
Sparschäler
Topf / Töpfe
Nährwerte
pro Portion
pro 100 g
Gesamt
-
Einheit
- kcal
- kJ
- Fett
- Davon gesättigte Fettsäuren
- Kohlenhydrate
- Davon Zucker
- Ballaststoffe
- Eiweiß
- Salz
-
pro Portion
- 432 kcal
- 1825 kJ
- 6,57 g
- 4,39 g
- 80,56 g
- 43,55 g
- 5,54 g
- 9,25 g
- 0,22 g
-
pro 100 g
- 104 kcal
- 438 kJ
- 1,58 g
- 1,05 g
- 19,33 g
- 10,45 g
- 1,33 g
- 2,22 g
- 0,05 g
-
Gesamt
- 1295 kcal
- 5475 kJ
- 19,72 g
- 13,16 g
- 241,68 g
- 130,66 g
- 16,62 g
- 27,75 g
- 0,65 g
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